カレーへの探究心（１）

清秋の候、みなさんいかがお過ごしでしょうか。24DA（にしだ）です。

朝夕の冷え込みで風邪などひいておられませんでしょうか。

カレーを食べて体調を良好に保たれるとGoodですよ。

ある日の夕飯時のことです。

我々カレーフェスタ実行委員会は

当日の会場でのゴハンの提供方法について

実際にカレーを食べながら議論を行なっていました。

これはアレを試すにはまたとないチャンスだ！

そう思って私はある試みに彼らを巻き込んだのです。

その試みとは・・・「カレー味噌汁」あるいは「味噌汁カレー」とでも言いましょうか。

味噌汁にカレー粉を入れてみる、ただそれだけです。

結論から言いますと・・・「まぁまぁ美味い」んですよこれが。

なぜこの発想に至ったかは次の機会に語るとして、

今回はこの妙な組み合わせの食べ物が

果たしてどうなったのかお話ししましょう。

いろいろな料理にカレー粉を少量入れると

ほんのりとカレーの香りがして美味しい

なんて事を皆さんわりとよく耳にされるんではないでしょうか。

あるいは実際にやったことがある方もいらっしゃると思います。

しかし、おそらくみなさんがそこから想像される料理の中に

「味噌汁」というのは入っていなかったのでは無いでしょうか。

そんな「カレー味噌汁」に挑戦してみました。

作り方は、インスタント味噌汁をお湯多めで作って

そこに適量のカレー粉を入れるだけ。

インスタント味噌汁を利用した事もあり、

何も困ること無く「カレー味噌汁」が出来上がりました。

1杯目。2杯目と3杯目は写真撮れず

今回はインスタントの味噌汁を利用したので、

だしの量、味噌の量というのは何杯作っても同じ。

そこで、入れるカレー粉の量を少しずつ変えながら

3杯のカレー味噌汁を作りました。

（その為に実行委員会の仲間を道連れに・・・ｗ）

当たり前ですが、入れるカレー粉の量によって

カレーっぽさと言いますか、カレー度と言いますか、

それが変化します。

少なく入れればカレーの風味香るお味噌汁、

多く入れれば味噌とダシの聞いた和風カレー。

個人的に「カレー味噌汁」としての適量は、

今回使ったカレー粉に付属のスプーンで１杯程度。

カレーの味もしつつ、味噌とダシの味も消えない感じでした。

ちなみに一番多く入れたのはスプーン１杯半程度、

一番少なかったのはスプーン半分程度でした。

というわけで、インスタント味噌汁のお世話になっている皆様、

時々趣向を凝らしてみるならば、カレー粉入れてみるのもありですよ！

次回へ続く。

幼い頃はカレーが嫌いだった

届けることの出来なかった手紙は何処へ行く。人の目に触れることのなかった言葉は。昨日の月は今日の月ではなく、風は回るがここには留まらない。それは、古い引出しの中にある。ハードディスクに閉じ込められている。月が形を変えたのは私がここに立っているからで、風にすり抜けられるのは私が座り込んでいるからだ。つまり手紙は届けることはなくとも存在し、言葉は発表されなくても確実に残ったということだ。しかしそれらは以前私が書いたものとは別のものになっている。感情などという陳腐なものはすっかりと抜けきっている。それはただ、テキストとして、私に新たな何かを教えるだけだ。（写真：かふぇふたば／牛すじ煮込みカレー）

幼い頃、カレーが嫌いだった。家族十人分の材料を淡々と仕込む母の後ろ姿が疲れきっていた。「迷惑をかけている」階段に座ってぼーっとその様子を眺めながら、子供の私は思っていた。そうやって出てきたカレーはほんのり甘く、ちゃんとリンゴをすりおろして入れてくれた母の味がした。リンゴはその後チョコレートの隠し味に変わったが、それでも、私たち三姉妹に対する母の心は伝わった。ようするに、子供の私にとって、カレーは「おかあさんのいっぱいいっぱいな状態と愛情」が混ざりあった、何とも言えない混沌とした食べ物だったのだ。
前号でも書いてあるように、富山は本格派カレー店の世帯カバー率が三位。家庭のカレーと本格派カレーが同じように受け入れられている。両方楽しめる度量を持つ人々。それが、私たちの誇る富山県の気質だ。カレー嫌いだった少女は色々な土地を移動してまた富山に辿り着いた。インド・パキスタンを主流とする本格派カレー店がやたらと増えていた。テレビがパチンコ屋さんのコマーシャルばかりなことにビックリしたのと同じように、驚いた。そこで初めて、避けるようになっていたカレーをまた口にする。正直、辛かった。甘いカレーに慣れていた私は一番辛くないものを注文したのだが、それでも十分なものだ。「もう行かないでもいいかな」と思ったが、何日かすると不思議なことにまた食べたくなった。スパイス万歳!!!（写真：ゴメスさん高岡店／富山グリーンカレー）


私は、自分の中に新しい「カレー」を発見した。カレーという単語を一括りにすれば、ずっとカレーは苦手な食べ物のままだったかもしれない。しかしカレーは変化して、別のものになって私にひとつ何かを教えた。それは、このカレーも母のカレーも、形は違うが疲れを癒すということだった。もしかしたら母は、自分自身の為にもカレーを作っていたのかもしれない。そう考えると気が楽になった。新しい発見は新しい状況を招く。今なら、理解できる。私も子供に言うだろう。カレーを一緒に作ろう、と。一緒においしいカレーを食べよう、と。（写真：タージ・マハール戸出店／タンドリーチキン定食）

執筆者：上野賀永子（kae）

カレーのまっつん！

The Black Eyed Peas, "Don't Stop the Party"


さて、秋となりました。 


秋と言えば、「祭り！」新湊人的には「まっつん！」。

いやさー、いやさっと！！！となんでも盛り上がりますｗ


ぱーりーしーずん☆ですな！！！



そんな秋も終盤、11/19（土）、20（日）に、
富山市中心市街地にあるグランドプラザでイベント開催☆


“富山カレーフェスタ　２０１１”


盛り上がります！盛り上げます！！！



冬となり、雪が降ったらそれはそれで、雪で遊ぶっっ！！！



はい。スノーボーダーですからｗ



その前に、みんな街にでて、オソトであそぼーー。



みんな集まった場で、ケータイいじくってても楽しさ半減。

やっぱ、リアルな場で、リアルな仲間で、さらに新しく出逢う仲間であそぶ！
これほど、楽しいことはない。



ま、これは自分がスノーボードを通して得た感覚かもね。


とにかく熱く、アホなヤツが多いｗ


楽しく遊ぶためなら遊び倒す！
だけど他人に不快感や環境などに迷惑をかけちゃいけません。

その基本的な事さえ守れば、もうクリエイティブに遊びまくる☆



それを街でもやっちぇえばいーじゃん！！！



そんなわけで、この秋、１１月後半は、富山はカレーで盛り上がる！！！

みんなで富山の街を遊び倒そう☆




と、昨年の３月に東京は世田谷から、久しぶりに富山に戻り、
盛り上げたいなと思い、いろんな人と知り合い、ツナガリ、
いつのまにやら「富山カレーフェスタ実行委員会」にいる自分。


これも何かの縁。富山にいるみんな、関係ある人たちも縁。



盛り上がりましょう☆



「集まれカレー好き　１１月に総曲輪でフェス」 - 北日本新聞社, webun
http://webun.jp/news/A100/knpnews/20110823/44226



富山カレーフェスタ　２０１１　この秋、カレーで盛りあがる↑↑↑↑




Nelly, Fergie, "Party People"

スパイシーな雰囲気を醸し出す街へと…ひたすら啓蒙活動するの巻

富山のカレー好きの諸君…ナマステ。当コラムでは、君たちと筆者の住む富山の【カレー文化】を紹介していきたいと思う。当ブログで散々触れられているものの、なぜカレーなのか？と、訝しむ諸君にはぜひとも勉強してもらいたい。これを読めばきっと、富山＝カレーという理屈を納得して頂けるはずだ。それでは、現在の富山のカレー事情をひも解いてみよう。
まず、なにをもって富山＝カレーなのか。じつは富山では本格カレー店の数が、他のカレー店の数とそう大差なく（一般的には本格店ほど少なくなるのが普通）、本格カレー店の世帯カバー率が東京、愛知に次いで全国第三位とかなりの数字を出している。横浜や横須賀のある神奈川よりも上位なのだ。ここでいう本格カレー店とは、インド料理やパキスタン料理などのいわゆる本場カリー。そう、君たちが足しげく通う【デリー】や【サントシ】などのお店のことである。ちなみに筆者は【アラジン】が好きなのだが（もちろんテレビでおなじみの高◯兄が所属していたバンドのことではない）、ここはナンのおかわりが自由で、昼なら700円ほどでたらふく食える。財布が寂しいときにはもってこいだ。


そしていま流行りのTwitterでは「カレー」という文字を含む発言数が全国でもトップクラス。富山県民は常々カレーのことを想っているのだ。信じられない方は、ぜひグーグルなどの検索エンジンで【富山 カレー ツイッター】と入力してみて欲しい。＼カレー！／といった文字列を頻繁に目にすることだろう。これを、富山のカレー文化といって何というか。
さらには、筆者も大好物のレトルトカレーであるが、ここでも富山カレーは優等生。三年前に放送されたTBS系の情報番組で、人気フードファイターのギャル曽根君が全国47都道府県のご当地レトルトカレーから【一番】に選び出したのが、他でもないおらっちゃ自慢の【氷見牛カレー】なのである。「レストランで出したら食べに行きたい。野菜、フルーツの旨みがマッチしていて、ルーとお肉のバランスも取れている」と大絶賛。番組終了に全国から注文が殺到し、一週間で一万食を売り上げたという逸話もあるのだ。


さて、ここまで読んでいただいた方はお分かりだろう。【富山】と【カレー】は切っても切れない関係にあり、なにやらスパイシーな雰囲気を醸し出していることを。「カレー？べつに嫌いじゃないけど」なんて孕んでいた君も、当コラムを読み続けることによって「カレー？ディスったようなこと言ってたらマジやばいよ」に変わるかもしれない。いや、もう今夜には【アジャンタ】あたりに顔を出していたりしているのかも。そんな形で当コラムは次回以降、カレーの啓蒙活動に勤しむ富山のカレー好きたちにバトンタッチしていきたいと思う。乞うご期待。

カレーちゃんのカレーなる「ぬりえ」登場

こんばんちわ、みなさま。

富山カレーフェスタ！秋の訪れと、ともに

近づいて来てますよー！

富山カレーフェスタのオリジナルキャラクター「カレーちゃん」可愛いですよね〜！

その

「カレーちゃん」の「ぬりえ」

が出来上がりました！　ドンドンパフパフー!!

ご家庭で、事務所で、ネカフェで出力しちゃって〜！ぬりぬりしちゃって〜！

当日イベント会場に持って来て頂ければ、ボードに貼ってお披露目しちゃいますよん。

小さい子から大きなお友達まで、お待ちしております！

「カレーちゃん」の作者さんをご紹介させていただきます！

富山県は射水の地で　モエている

「ねぎタン」様でしーー！！！

きゃー！すてき！ねぎタンさまぁーーー！

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ねぎタン様のイラスト置き場w

http://www.pixiv.net/member.php?id=844352

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ねぎタン様のブログw

http://toyama.areablog.jp/page.asp?idx=1000003312

ぜひぜひ訪ねてみてください！可愛すぎます！

集まれカレー好き １１月に総曲輪でフェス

タイトルは先日、8/23の北日本新聞のwebunに掲載された記事のもの。


集まれカレー好き　１１月に総曲輪でフェス
http://webun.jp/news/A100/knpnews/20110823/44226

ちなみに、その日の朝刊にも掲載されました。



※2011/8/23 北日本新聞・朝刊 社会面より


掲載して頂いた「北日本新聞社」さま、有難うございます！！！

富山カレーフェスタに関して、
タイアップ記事など掲載して頂ける、各種メディア媒体のみなさま！
よろしくお願いします！！！



じょじょに開催する日も近づいてきて、イベント企画も急ピッチで詰めていかねばなりません！


フェス開催は、11/19（土）、20（日）の２日間。
富山市の中心市街地にある「グランドプラザ」にて行います！！！


イベント当日は、富山県内にある様々なスパイスを使用した本格カレー屋さんをはじめ、
各地域の特色ある食材を使ったお店オリジナルカレー、当日限定のフェスオリジナルカレーなど。

多種多様なカレーの食べ比べをメインイベントとし、
その他、カレーにまつわるアクセサリーや雑貨などを扱うお店の物販ブースや、
グランドプラザのステージではカレーシンポジウムなどなど、
盛りだくさんな企画を現在、実行委員会では、急ピッチで準備しています！！！



そこで、これを見ている人で、今、いろんな人に広めて頂きたいのが、こちら↓↓↓



はい。イベントを支えて頂ける協賛を募集していますｗ

富山を盛り上げたい！楽しみたい！という企業・団体、個人でもよいです。
少しでも協力して頂けると有難いです。

どうぞ、よろしくお願いしますっっ！！！



なぜ、カレー？


だって、みんな好きじゃんｗ
しかも、いろんなデータをぐりぐりいじると「富山は全国３位！」という数字もでた☆

ま、この数字に関しては、
インターネット上の飲食クチコミサイト「食べログ」に登録してある「インド料理」カテゴリーの
登録店舗数を国勢調査の世帯数で割って割り出した数字で、
若干、調査する日によって、順位は変わったりしますが、
富山県は日本の中でも「カレーのお店が多い！」という事がみえます。


すなわち！


富山県民はカレーが好き☆


しかも、ちょっと前だけど、某テレビ番組で、
あの大食いギャルである「ギャル曽根」ちゃんが１位に選んだモノもある！



"47都道府県カレーランキング　ギャル曽根ちゃん"



ま、そんなわけで、カレーをフックに、この富山で、カレーで、愉しもう！盛り上がろう！！！



協賛と共に、
イベントに参加して頂けるカレーを出すお店と、物販のお店出店者も募集しています。

こちらもよろしくお願い致します☆



こんな歌もあったので貼り付けておきます。
裸にエプロンでカレーを作ってもらえるなんて、、、いいっすねｗ



ソニン / カレーライスの女




今回のブログは「新聞に載ったよ！」ってコトと、
「協賛お願いっっ！！！」ってコトの報告でした～ｗ

toyama spice girls #005

コリアンダー … Coriander　ধনে

世界各地で古くから食用とされてきたセリ科の一年草。カメムシソウ、パクチー、シャンツァイなど名称は地域によって様々である。熟した果実にはレモンにも似た香りがあり、カレーにおいては乾燥した実をすりつぶしたコリアンダーシード（粉末）が使われる。独特な匂いがするので苦手な人も多いが、これもまたインドカレーにおいて欠かせないスパイスなのでさる。また、炎症を緩和したり、気分を落ち着けたり、体内の毒素を排泄するとも言われている。

今週のspice girls：はるにゃんさん