コリアンダー … Coriander ধনে
世界各地で古くから食用とされてきたセリ科の一年草。カメムシソウ、パクチー、シャンツァイなど名称は地域によって様々である。熟した果実にはレモンにも似た香りがあり、カレーにおいては乾燥した実をすりつぶしたコリアンダーシード（粉末）が使われる。独特な匂いがするので苦手な人も多いが、これもまたインドカレーにおいて欠かせないスパイスなのでさる。また、炎症を緩和したり、気分を落ち着けたり、体内の毒素を排泄するとも言われている。
今週のspice girls：はるにゃんさん
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